Vài tháng trước, nhà báo Johann Hari của tờ Time thăm Nhật Bản để thực hiện cuốn sách "Magic Pill: Lợi ích phi thường và rủi ro đáng lo ngại của thuốc giảm cân mới". Ban đầu, ông cho rằng người Nhật sở hữu loại gene đặc biệt khiến cơ thể mảnh mai hơn những khu vực khác trên thế giới. Tuy nhiên, sau khi tìm hiểu, ông nhận thấy người Nhật di cư sang Hawaii từ cuối thế kỷ 19 thừa cân tương tự dân địa phương. Điều này chứng tỏ, yếu tố khác ngoài gene di truyền ảnh hưởng đến vóc dáng của họ, ông nhận định.

Thực đơn đề cao sự đơn giản

Điều này rõ ràng hơn sau chuyến thăm của ông tới trường Cao đẳng Sushi & Washoku Tokyo. Tại đây, ông đã gặp Masaru Watanabe, hiệu trưởng nhà trường để tìm hiểu về nguyên tắc ẩm thực Nhật Bản.

"Nét đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản là sự đơn giản. Đối với chúng tôi, càng đơn giản càng tốt", Watanabe nói.

Ông giải thích người Nhật không có truyền thống ăn nhiều thịt. Là một quốc đảo, họ coi trọng hải sản. Ẩm thực phương Tây sử dụng bơ, chanh, thảo mộc, nước sốt... để tạo hương vị.

"Nhưng phong cách Nhật Bản hoàn toàn ngược lại", ông nói. Họ tập trung vào "ẩm thực tối giản", cố gắng làm nổi bật hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Bữa ăn của người Nhật có nhiều món nhỏ, thường là 5 món.

Ông Watanabe cũng giải thích nguyên tắc ăn uống của người dân nước này. Thứ nhất, họ "ăn theo hình tam giác", nghĩa là ăn từng chút mỗi món rồi quay lại món đầu tiên, cứ như vậy cho đến khi kết thúc bữa ăn.

"Tại đây, ăn hết một món rồi mới chuyển sang món khác được coi là rất kỳ lạ, bất lịch sự", ông nói.

Thứ hai, người Nhật dừng ăn khi cảm thấy no 80%. Họ cho rằng cơ thể cần thời gian để cảm nhận sự no, nếu cảm thấy no khi đang ăn, chắc chắn bạn đã ăn quá nhiều.

Sau ba ngày ăn theo kiểu Nhật Bản, Hari cảm thấy cơ thể khỏe, nhẹ nhàng hơn. Ông nhận định người Nhật xây dựng một mối quan hệ hoàn toàn khác biệt với thực phẩm trong hàng nghìn năm.

Phương án thứ nhất, trong trường hợp có thể đến trường tổ chức dạy học thì các trường phải thực hiện nghiêm ngặt các biện pháp về phòng chống dịch bệnh theo quy định.

Phương án thứ hai sẽ tiếp tục dạy học trực tuyến nếu tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp.

Tuy nhiên, việc quyết định tiến hành phương án học ra sao vẫn phải phụ thuộc vào tình hình diễn biến dịch bệnh Covid-19 và chỉ đạo của UBND TP Hà Nội.

“Từ nay, đến ngày mồng 3 Tết, nếu tình hình dịch bệnh được kiểm soát, chúng tôi sẽ yêu cầu các trường trở lại tổ chức học tập bình thường. Nhưng cảm thấy tình hình dịch bệnh còn phức tạp thì chúng ta sẽ triển khai phương án trình UBND TP xin cho phép tiếp tục học online trong tuần đầu sau Tết.

Sở GD-ĐT sẽ có công văn tới các phòng, trường để chỉ đạo về việc đi học trở lại như thế nào cụ thể vào ngày mồng 4 Tết”, ông Phạm Văn Đại, Phó giám đốc phụ trách Sở GD-ĐT Hà Nội nói.  

Ảnh minh họa: Thanh Hùng

Tại cuộc họp, bà Phạm Thị Lệ Hằng, Trưởng phòng GD-ĐT quận Hà Đông cho hay, hiện Sở GD-ĐT chưa quyết định phương án nhưng phòng đã chuẩn bị sẵn sàng việc dạy học trực tuyến.

“Từ tuần trước, Phòng GD-ĐT đã đề nghị các trường tiếp tục duy trì, tổ chức có chất lượng các hoạt động dạy học trong nhà trường bằng hình thức học qua internet. Cùng đó, yêu cầu hiệu trưởng nhà trường phải quản lý chặt chẽ thời gian, kế hoạch dạy học của từng giáo viên trong giai đoạn tổ chức dạy học qua internet. Chỉ đạo, tổ chức, phân công giáo viên chuẩn bị bài giảng và tổ chức giảng dạy qua internet cho học sinh bình thường theo thời khóa biểu chung của trường”.

Ông Lê Đức Thuận, Trưởng phòng GD-ĐT quận Ba Đình cũng thông tin, đã quán triệt các nhà trường tổ chức việc dạy học trực tuyến đảm bảo chất lượng.

"Quận Ba Đình chỉ đạo các trường tuyệt đối không để việc giáo viên không triển khai giảng dạy trực tuyến và chỉ chuyển phiếu bài tập cho học sinh", ông Thuận nói.

Trong đó, đặc biệt chú ý đến các điều kiện bảo đảm tổ chức dạy học qua internet có chất lượng. Trong quá trình triển khai thực hiện, cần tham khảo, sử dụng nguồn học liệu tin cậy, chuẩn xác để tổ chức dạy học và hướng dẫn học sinh học tập.

Nhà trường phân công giao viên giao nhiệm vụ học tập theo nội dung bài học và hướng dẫn học sinh thực hiện các buổi học qua Internet; phối hợp với gia đình học sinh có biện pháp quản lý việc học của học sinh thông qua internet; nhận xét, đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập đã giao cho học sinh.

Thanh Hùng

Tết đến sớm trong khu cách ly Trường Tiểu học Xuân Phương

Cô trò và phụ huynh Trường Tiểu học Xuân Phương (Nam Từ Liêm, Hà Nội) đã cùng nhau đón Tết trong khu cách ly, trước cơ hội trở về nhà nếu có kết quả xét nghiệm âm tính vào ngày mai.

Đại diện KMS Technology cho biết, việc trang bị các máy thở dòng cao hy vọng sẽ góp phần giảm bớt áp lực cho ngành y tế, hỗ trợ các bệnh viện trong việc giành lại sự sống cho các bệnh nhân đang trở nặng, đồng thời, tiếp thêm động lực cho đội ngũ y bác sỹ trong cuộc chiến đầy cam go này.

Trao tặng máy thở cho Bệnh viện Thống Nhất (trái) và Bệnh viện Quân y 175 (phải)

Trước đó, đầu tháng 8/2021, KMS Technology cũng đã gửi tặng 500 phần quà bao gồm: đồ bảo hộ y tế chuyên dụng, khẩu trang N95 và nhu yếu phẩm cho các y bác sỹ tại Bệnh viện đa khoa An Bình (quận 5, TP.HCM), nơi đang điều trị các ca bệnh triệu chứng nặng và bệnh nền. 

Trao tặng 500 phần quà cho đội ngũ y tế tại Bệnh viện đa khoa An Bình

Song song với việc hỗ trợ trang thiết bị y tế, trước tình trạng ​​cơ sở vật chất và thiết bị công nghệ còn nhiều thiếu thốn tại các bệnh viện dã chiến mới thành lập, KMS Technology cũng đã trang bị 20 bộ máy tính cho bệnh viện dã chiến thu dung điều trị Covid-19 số 2 cơ sở tại phường Tân Thới Nhất, quận 12 và cơ sở tại phường An Khánh, Thủ Đức.

Bên cạnh đó, đội ngũ nhân viên KMS Technology cũng tích cực vận động gây quỹ nội bộ với số tiền lên đến 200 triệu đồng, nhằm sử dụng vào các dự án hỗ trợ cộng đồng thiết thực. 

Trao tặng gói “Balo Covid" cho các gia đình khó khăn tại quận 8 TP.HCM

Tháng 6/2021, KMS Technology phối hợp cùng tổ chức Saigon Children's Charity trong chiến dịch “Balo Covid”, trao tặng 40 chiếc ba lô gồm thực phẩm, sách, truyện và đồ chơi cho các trẻ em cùng gia đình trong khu phong toả tại quận 8, TP.HCM. 

Mới nhất đầu tháng 9/2021, công ty này cũng đã phối hợp cùng ba trường đại học tại TP.HCM: Đại học Bách Khoa, Đại học Khoa học Tự nhiên và Đại học Công nghệ thông tin, hỗ trợ các gói sinh hoạt phí và nhu yếu phẩm cho các sinh viên bị ảnh hưởng nặng nề do tình hình dịch bệnh và giãn cách xã hội.

Ông Trần Trọng Đại - Tổng giám đốc KMS Technology Việt Nam chia sẻ: “Đóng góp cho cộng đồng từ lâu đã trở thành giá trị cốt lõi của công ty. Trong cuộc chiến chống Covid-19 đầy khắc nghiệt này, chúng tôi hy vọng những hỗ trợ của mình góp phần tiếp thêm nguồn lực giúp người dân vững tin vượt qua được giai đoạn khó khăn, dịch bệnh sớm được kiểm soát và đời sống mau chóng được ổn định". 

Ngọc Minh

Song hành cùng V-League, HLV Park Hang Seo cũng tất tả chuẩn bị lực lượng cho tuyển Việt Nam đấu vòng loại World Cup 2022 vào tháng 6 tới.

Sau 4 vòng đấu, những gì diễn ra vẫn chưa làm thuyền trưởng tuyển Việt Nam hết lo âu, đặc biệt với các chân sút chủ lực có trong tay như Tiến Linh, Đức Chinh hay Công Phượng.

Tiến Linh

Với Công Phượng thì coi như... tạm dừng, bởi tiền đạo người xứ Nghệ đang được HLV Kiatisuk bố trí thi đấu ở một vai trò mới để mở ra cho thuyền trưởng tuyển Việt Nam một gợi ý không tồi trong trường hợp Quang Hải có vấn đề.

Trong khi đó những gì mà 2 trung phong chủ lực của tuyển Việt Nam như Hà Đức Chinh, Nguyễn Tiến Linh rõ ràng làm ông Park đau đầu với phong độ phập phù, lúc mờ lúc tỏ, thậm chí có trận đấu rất thất vọng, chỉ muốn quên ngay lập tức.

Nghe có vẻ như khó tin, đặc biệt với trường hợp của Nguyễn Tiến Linh vì chân sút của Bình Dương vẫn đang là người có nhiều bàn thắng nhất cho đội chủ sân Gò Đậu từ đầu mùa giải. Tuy nhiên đi sâu vào chi tiết mới thấy những gì ông Park lo ngại là có cơ sở.

hay Hà Đức (áo xanh nhạt) vẫn phập phù

Trận gặp Hải Phòng là thí dụ, Tiến Linh sở hữu nhiều cơ hội nhất bên phía đội bóng đất Thủ, thế nhưng đều dứt điểm không thành công. Điều đáng nói trung phong này chơi vô cùng thiếu lửa, thử thách sự kiên nhẫn của chính HLV Phan Thanh Hùng. Rốt cuộc thuyền trưởng B.Bình Dương cũng không thể kiên nhẫn, đành thay ra khi trận đấu còn nhiều thời gian trong bối cảnh đội nhà bế tắc và thiếu bàn thắng.

Người còn lại là Hà Đức Chinh không hơn gì so với đồng đội, thậm chí ở trận đấu gần nhất gặp Bình Định, chân sút người Phú Thọ còn bị HLV Lê Huỳnh Đức rút ra nghỉ ngay khi hiệp 2 lăn bóng vì màn thể hiện nhạt nhoà trước đó.

Xem pha bỏ lỡ khó tin của Hà Đức Chinh

giờ chỉ chờ vận may

Đặt lên bàn cân những mối lo lắng của ông Park ở tuyển Việt Nam, rõ ràng của vấn đề các chân sút chiếm nguy cơ lớn nhất, bởi một lẽ nó đã kéo dài và chưa thể giải quyết.

Hà Đức Chinh hay Tiến Linh vẫn đang được coi như những trung phong chủ lực của tuyển Việt Nam, nhưng 2 mùa giải V-League gần nhất tổng số bàn thắng mà bộ đôi này có được chỉ 13 lần lập công, một con số thực sự thấp.

khiến ông Park khó mà ngồi yên

Đáng nói ở chỗ Đức Chinh hay Tiến Linh không thường xuyên xuất phát từ bằng ghế dự bị mà luôn có vị trí chính thức mỗi khi sức khoẻ đảm bảo. Vì thế điều ông Park vốn lo lắng suốt 2 năm kể từ khi Anh Đức nói lời chia tay tuyển Việt Nam chẳng phải là vô cớ.

Các hậu vệ hay tiền vệ vẫn tỏ ra sung sức và biết cách đưa bóng vào lưới đối thủ là niềm an ủi đối với thầy Park. Nhưng đây không phải giải pháp dài lâu hay có tính bền vững, bởi nói gì thì nói tiền đạo mới là những người phải biết ghi bàn thay vì chờ vào vận may từ phía sau lưng.

Ông Park vẫn đang kiên nhẫn với các tiền đạo, nhưng xem ra HLV người Hàn Quốc có lẽ phải có biện pháp chữa lửa hoặc tìm phương án khác nếu muốn tuyển Việt Nam đi xa hơn ở vòng loại World Cup 2022.

Xuân Mơ